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- 能沾上美的食物自然也難逃文化的藩籬 [ 2017-02-14 ]
- 能沾上“美”的食物，自然也難逃“文化”的藩籬。我們的文化，有太多的含蓄，只能意會。而不可言傳的愛，總該有個使者的。一、炒花生在家鄉，過年都是要炒花生的。秋天豐收的花生曬干后儲藏到過年，自家種的，自家炒。和平時買的五香花生米或者吊爐花生，多少...
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- 食堂承包:正月十五吃元宵還是吃湯圓 [ 2017-02-14 ]
- 今天想跟大家聊一下元宵節的故事。俗話說正月十五鬧元宵，周六的課程改到周五來上了。在今天的課堂上，王老師精心安排了關于元宵的主題繪畫。看元宵平時我們看到的元宵是這樣的這樣的，五顏六色還有這樣的，只要咬開一個小口，就有濃郁的黑芝麻流出來當然，還...
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- 鯽魚奶湯如何才能做得雪白鮮香 [ 2017-02-14 ]
- 一大早才9點鐘(哈哈哈)我就去菜市場買了鯽魚回來煲湯，一個小時，一碗鮮美奶白的鯽魚湯就喝上了耶，于是又微友問我這奶白色的鯽魚湯是怎么熬出來的?我還是趕緊奉獻出來吧，給粉絲們彌補下下哦。其實熬鯽魚奶湯真沒啥奧妙，只需要掌握好火候你也可以成為一...
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- 一湯一世界，尤愛排骨蓮藕湯 [ 2017-02-14 ]
- 又到了貼秋膘的季節。秋雨微涼的天氣，同事們都愛去公司食堂用餐。四菜一湯的標配，省事、方便，讓天南海北匯聚在一起的人們，在這座華中地區的小城市有了最貼心的歸宿感。國慶后，公司食堂除了分量足油水多的兩葷兩素，大家都喜愛的排骨蓮藕湯也開始頻繁露臉...
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- 東莞飯堂承包:土家人的臘肉糯米飯! [ 2017-01-19 ]
- 土家人祖居大山，靠種植為生。土地以旱地為主，也有少許水田。但能整上臘水田的并不多，有許多水田要在早春季節下大雨時及時整上水，否則，水田就只能種旱糧了。土家人的臘肉糯米飯!春季搶水整水田，土家人叫做“整干塝”。在“整干塝”的幾天，男人終日“青...
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- 云陽熏臘肉濃濃白煙很香，很好，很濃 [ 2017-01-19 ]
- 一說起有好吃的!你幾個肯定又是口水滴答的!特別是在外地的云陽人!看見家鄉的美食!就會有一種莫名的親切感!今天我們就從云陽家鄉的臘肉說起云陽熏臘肉的濃濃白煙，想念臘肉肥不膩口的勁兒香，那種味道很香，很好，很濃。對頭!云陽臘肉都是嘞樣的：說來臘...
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- 東莞食堂承包:干鍋鮮筍臘肉 [ 2017-01-19 ]
- 大廚點評：臘肉之咸鮮與勁霸干鍋醬之香辣混合，美味醇香，臘肉經過清湯燜煮后，香軟可口。勁霸干鍋醬久煮還香的特點，特別適合這種菜式。舉一反三：臘肉可以與多種蔬菜搭配炒制，例如芥藍、蒜苔、青蒜等，臘肉的油脂可以軟化蔬菜，將臘肉的香與蔬菜的鮮相融合...
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- 臘肉這么吃，香到不行 [ 2017-01-19 ]
- 臘肉這么吃，香到不行一提到臘肉，相信大家食欲就來了，因為真的實在是太香了，今天小編就來教大家做豆干炒臘肉，快過年了，大家可以做給家人吃。食材：做法：1、準備好材料2、辣椒切成小塊，蒜切段3、花椒沖洗一下備用4、豆腐切成細條，臘肉切成薄片5、...
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- 臺膳食堂教你下廚做青蒜炒煎豆腐 [ 2017-01-12 ]
- 豆腐好吃又不貴。主要是因為不貴，所以我家常吃。這道菜用到的是適合煎炒炸的北豆腐。煎好的豆腐除了用青蒜炒，還可以蘸汁吃，熬(ao1)白菜什么的。青蒜炒煎豆腐用到的原料：北豆腐(這個必須有)、青蒜(小蔥也行，不過那這道菜就得換個名字了)、生抽(...
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- 臺膳美食廚房推薦10款冬季養生湯 大補 [ 2017-01-11 ]
- 在這寒冷的冬季，各種湯成了不可缺少的美味，而湯的種類不同，作用也各異。今天給大家介紹10款不同功效的養生湯。1.羊肉湯功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，補虛壯陽。一般對于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。只是喝多了...
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- 臺膳食堂托管講述什么才是低脂健康飲食 [ 2017-01-11 ]
- 臺膳食堂托管講述什么才是低脂健康飲食？低脂飲食的根本要求如下：1)每日脂肪量限于40克以下，發起輪換運用橄欖油、野茶油、玉米油、大豆油、花生油等植物油類，禁用油炸物，肥肉，豬油及含脂肪多的點心。2)以前言不同大致可將中式烹調區分為以水為前言...
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- 麻辣爆肚價格便宜利潤高適合小本創業 [ 2017-01-10 ]
- 麻辣爆肚價格便宜利潤高近幾年中國的經濟發展態勢非常快速，國家政策對于自主創業也十分的寬松和包容。越來越多的人選擇自主創業來掙錢，尤其是家庭主婦。或者是一些工作比較清閑的人會選擇開一家店在閑暇時候進行經營和管理，這樣不僅實現了大多數人的創業夢...
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- 小馬哥麻辣爆肚和普通麻辣爆肚的區別在哪里 [ 2017-01-10 ]
- 小馬哥麻辣爆肚和普通麻辣爆肚的區別在哪里在很多地方，小馬哥麻辣爆肚都深受廣大老百姓的喜愛，那么究竟小馬哥麻辣爆肚為什么吸引人呢?小馬哥麻辣爆肚和其他的麻辣爆肚有什么不同呢?下面我就一一為大家進行說明，希望我的一些看法可以對大家有所幫助和啟發...
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- 臺膳食堂承包帶你嘗遍最受歡迎的麻辣爆肚 [ 2017-01-10 ]
- 臺膳食堂承包帶你嘗遍最受歡迎的麻辣爆肚大家都知道，現在出現了很多的黑暗料理比如某某大學把蔬菜和水果炒在一起等等，但是這樣的流行并不是長久的，通常情況下只能是風靡一時，然后就消聲匿跡。我想這也就是傳統的美食一直都非常的受到人們的喜愛的原因，畢...
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- 老人和小孩都適合吃的補鈣菜品的做法 [ 2017-01-10 ]
- 不管是大人還是老人或是小孩，都需要補充鈣，補鈣最好就是從食物中天然獲取，今天小編就來教大家一些補鈣菜品的做法。一、魚頭豆腐砂鍋食材：魚、豆腐、干辣椒、生抽、老抽、姜、蒜、蔥、糖、鹽做法：1、把魚頭處理好，抹上鹽和老抽晾干，是為了煎魚頭時不爆...
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- 食堂承包:推薦過年必做的美味又營養的食譜 [ 2017-01-10 ]
- 食堂承包:推薦過年必做的美味又營養的食譜清蒸大閘蟹食材：做法：1、準備好一盒大閘蟹2、準備好調料，把姜切成末。醬油醋香油兌好放入姜末。待用3、不必把繩子解開，拿刷子把螃蟹刷干凈4、把大閘蟹刷干凈后，反過來放在鍋里，那樣避免黃流出來，水燒開十...
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- 食堂承包:那些讓人難忘的平凡美食 [ 2017-01-10 ]
- 有些美食是玉盤珍饈，需要用黃金萬兩才能換來;有些美食則藏在我們看見或不曾看見的角落里，世俗、廉價、常見、煙火氣，但卻是意外之喜，讓人終生難忘。比如小學晚鐘聲里五毛錢一瓶的汽水，比如冰鎮西瓜最中間的那一口，比如……糖拌西紅柿吃到最后一口，看看...
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- 寒冬霧霾天哪些值得推薦的對抗霧霾的飲食 [ 2017-01-10 ]
- 連續一周沒更新啦，大家都想我了吧?你問我忙什么去了?倆字兒：“抗霾!”這幾天組團購買了一堆抗霾裝備，比如新風機、FFU、霾表、電動新風口罩……好心塞......但是作為一個“好吃愛做”之輩，用裝備武裝自己的同時，卻也沒忘記用美食武裝自己和家...
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- 東莞臺膳帶你走進角里老街里的美食訪 [ 2017-01-10 ]
- 今天就是寒假第一個禮拜的第一天啦!香食生又陪伴大家了一個學期，首先祝各位同學新年快樂!你以為香食生就此就停止了更新?nonono,在接下來的寒假里，我們將不間斷為大家更新香料寒假推送!依舊在假期中陪伴大家!想知道推送內容?那么就盡情期待香食...
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- 那些年旅行中的美食故事z之西班牙特色美食 [ 2017-01-10 ]
- 西班牙一直心向往的地方，起初只因一個叫“西班牙公寓”的一部電影，講述了歐盟國家留學生交換的故事。故事就發生在馬德里。也許正是因為當時自己所處的環境也和電影中類似，頗有感受。身邊的朋友都陸陸續續來到西班牙旅游，而我卻遲遲未曾行動，等待的也許正...
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