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　　在我們的生活中我們應(yīng)該避開(kāi)牛肉的食物禁忌。這樣，我們就能充分發(fā)揮牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這對(duì)我們的健康更有幫助。那么，我們生活中的禁忌是什么讓我們一起來(lái)看看下面。

　　1 牛肉和豬肉不應(yīng)該一起吃。

　　有一定的認(rèn)識(shí)，很多人不能在生活中吃過(guò)量的牛肉和豬肉。事實(shí)上，它有一定的科學(xué)依據(jù)，可以從中醫(yī)的角度來(lái)解釋。

　　首先，從中藥食品的藥用特性來(lái)看，豬肉是酸的，稍冷，具有滋陰涼的性質(zhì)，而牛肉是甜的，溫?zé)岬模梢匝a(bǔ)脾胃，健腰健腳，并具有補(bǔ)腎作用。氣。

　　兩樣又冷又暖，一樣是補(bǔ)脾胃，一樣是涼又油膩，性味不一致，不適合一起吃。

　　2 腎炎患者不宜多吃。

　　牛肉是一種高蛋白食品。患有腎炎的人不宜食用。這將增加腎臟的負(fù)擔(dān)，并使用它與氨茶堿藥物也將降低其功效。

　　3 不要吃太多。

　　中醫(yī)認(rèn)為牛肉具有補(bǔ)氣、健脾健胃、強(qiáng)筋健骨、化痰止風(fēng)、止渴止涎的作用。適用于中氣不足、氣虛體虛、肌肉骨骼虛弱、慢性貧血、面黃體薄、頭暈、頭暈等患者，每餐80克左右為宜。過(guò)度食用可能會(huì)增加結(jié)腸癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　4 老年人和兒童不宜多吃。

　　膽固醇、脂肪、牛肉、老人、兒童和消化不良的人不應(yīng)多吃。

　　5 你不能喝白酒。

　　牛肉和白酒一起會(huì)引起牙齒發(fā)炎，酒是大熱和大熱的產(chǎn)物。喝酒和吃牛肉會(huì)使身體發(fā)熱，容易引起臉上的裸體發(fā)燒和癤子加重。

　　6 牛肉不能烤。

　　牛肉不應(yīng)該吸煙、烘烤、腌制，因?yàn)檫@些加工方法會(huì)使牛肉產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物，這些物質(zhì)在食用后是不健康的。

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1 牛肉富含肌酸。

　　牛肉的肌氨酸含量比其他任何食物都高，這使得它對(duì)肌肉的生長(zhǎng)和強(qiáng)度增強(qiáng)特別有效。在訓(xùn)練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來(lái)源，它能有效地補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而訓(xùn)練肌肉。NG可以持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間。

　　2 牛肉含有維生素B6

　　蛋白質(zhì)需求量越大，膳食中添加的維生素B6就越多。牛肉中含有足夠的維生素B6，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝和合成，從而有助于強(qiáng)化訓(xùn)練后的恢復(fù)。