學者周其仁說中國經濟面臨四個問題：中國經濟發展難度變大了，但機會也很大；提高空間“經濟產能密度”，生產潛能會很快爆發；品質問題，是我們最大的機會；政商關系，是最重大的挑戰。
周其仁說“品質問題是我們最大的機會”。長安食堂承包，長安飯堂承包。這是每個行業的機會，每個行業都能在生產潛能爆發，認為品質將是我們每個行業的挑戰和機遇。
如果說大陸經濟的第一次機會，源于冷戰后美國與西方國家主導的政治與經濟全球化，特別是中國改革開放后，加入WTO，中國成為世界工廠，成為全球最能贏利的國家，那么，經過30多年的發展之后，進入“新常態”，發展難度確實變大了，原先的勞動力優勢、低工資優勢等喪失，第一次機會已經走到盡頭，要是經濟轉型不順利，新的增長動力不足，會出現經濟停滯徘徊，掉進中等收入陷阱。膳食行業也會因為“世界工廠”的停滯導致整個行業低迷。（長安食堂承包，長安飯堂承包）
大陸經濟確實面臨著第二次機會在哪里的問題，且現實而緊迫，周其仁說的四個問題是顯而易見的，但我以為，在大陸，這些問題歸根到底是市場的問題，如果把市場問題解決好，這些問題可以迎刃而解。
這里的市場包括“兩個市場”，一個是國內市場，一個是國際市場。中國經濟30多年來的突飛猛進，有人說是源于改革開放，這固然沒錯，但改革開放最終要落腳為形成市場，現在回頭看，改革就主要是形成國內市場，即拋棄搞了30年的“以階級斗爭為綱”，改為“以經濟建設為中心”，打破計劃經濟，建設市場經濟。在“以階級斗爭為綱”和嚴格的計劃經濟下，是沒有市場的，各種資源的配置是低效的，甚至是負效的，它無法調動人的知識、技能等積極性，哪怕搞了30年，國家仍然一窮二白，最后經濟走到“崩潰的邊緣”。
“以經濟建設為中心”，核心是建立市場，確立個人產權，準許自由交易，允許合法致富。在市場無形之手的指引下，一切要素被激活，人們爆發出巨大的創造性，30年時間，大陸成為全球第二大經濟體。前后30年對比，翻天覆地，人民財富積累和生活水平迅猛提高，一部分先富起來的人早已超英趕美。
如果說改革是營造國內市場，那么（對外）開放則是拋棄冷戰思維，從“要準備打仗”的錯誤判斷中走出來，重新研判國際形勢，確定和平與發展是當今世界的主題，拋棄閉關鎖國政策，變與人為敵為與人為友，打開國際市場，允許國際貿易，加入WTO，融入全球經濟一體化，這才有了資金、技術、人才的紛至沓來，憑借勞動力、低工資優勢，大陸承接世界產業轉移，在全球市場價值鏈中占據一環，從一個“崩潰”的國家，走進中等收入國家行列。
可以說，大陸經濟這30年的奇跡，完全得益于兩個市場制度的建立，沒有兩個市場的建立，尤其是國際市場的開放融入，就不可能有今天的大陸，你就是說誰誰多么光榮偉大正確也沒有用。事實上，周其仁先生在演講中也提到：“一個大國經濟，怎么可以連續多年年增長10%以上？這跟全球格局有關，不完全是中國人自己努力的結果，很大程度是我們的開放，更準確的說是長期封閉、然后走向開放，釋放了一個戰后罕見的潛能。”
明白此理，應該知道，中國經濟的第二次機會在哪里？還是在市場，在兩個市場制度的完善。現在，國內市場和國際市場都不能說完全放開，國內市場還有大量行政、權力壟斷；國際市場還有重重的人為封閉，無論走進來，還是走出去，都有太多限制，中國經濟要開啟第二次機會，必須“全面深化改革”，對阻止市場化改革的既得利益集團化，這些阻力妨礙了產品品質的提升，扭曲了政商關系，消耗了企業家太多的精力，而難以專注于企業的發展。權力與市場的邊界模糊不清，終會傷害市場本身，而傷害市場，就等于傷害人民的權利和福祉，為了捍衛自己的利益，我們要支持市場，保衛市場，完善市場。
市場是檢驗成果的唯一標準，做得好與不好，市場經濟說的算。長安食堂承包，長安飯堂承包。經濟從市場來，也是要回歸到市場去的。同理，臺膳長安食堂承包從市場走出來，但是歸根結底我們都是需要回到市場中去，才能做大，做強。
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