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近年來(lái)，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體體液的酸堿度與智商水平密切相關(guān)，在體液酸堿度允許范圍內(nèi)，酸度越高，智商越低，堿度越高，智商越高。結(jié)果表明，體液PH大于7.0的兒童大腦皮層的智商是體液PH小于7.0的兒童的兩倍。
眾所周知，健康人的體液(主要是血液)應(yīng)該稍微堿性(PH值在7.3-7.5左右)，這有利于蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，保持血液循環(huán)和免疫系統(tǒng)的良好狀態(tài)，使人們的能量顯得更加充足。多動(dòng)、學(xué)習(xí)缺乏專(zhuān)注，經(jīng)常感到疲倦和虛弱，易感冒、齲齒和牙周炎，這可能與高體液酸度有關(guān)。人體的酸度和堿度主要由體內(nèi)酸性和堿性無(wú)機(jī)鹽的含量決定，這取決于foo的成分。d在日常飲食中除了具有身體內(nèi)部的自我調(diào)節(jié)功能外。根據(jù)食物本身所含元素的量，可分為堿性食物、酸性食物和中性食物。含有較多鉀、鈣、鎂和鈉的食物，如蔬菜、水果、牛奶、大豆和真菌，一般是堿性的。而含有較多磷、氯和硫的食物，如肉、蛋、魚(yú)、動(dòng)物食品和面粉、大米和花生，通常是酸性的;一些非常純的油、糖和淀粉被歸類(lèi)為中性食品。
在日常生活中，兒童吃的酸性和堿性食物很不平衡，一些學(xué)習(xí)成績(jī)差、智力發(fā)育水平低的兒童往往有酸性體質(zhì)。家長(zhǎng)應(yīng)注意讓他們多吃堿性食物，這對(duì)提高孩子的智商和學(xué)習(xí)成績(jī)很有幫助。
但是，必須指出的是，兒童的身體還處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要多種蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，這些是動(dòng)物性食物中必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。因此，家長(zhǎng)應(yīng)合理安排兒童一日三餐，盡量搭配粗、細(xì)的肉和蔬菜，并吃酸。ic和堿性食物要均衡。如果兩者之間有偏差，就會(huì)不利于兒童的健康成長(zhǎng)。
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